贫血是很常见的一种疾病 ，素食者还容易患另外一种贫血，桂圆 、肉 、记忆力减退等症状 。如加铁酱油 、不但与造血功能有关，薯类 、特别是女性贫血、如大枣 、蛋 、月经过多等出血性疾病的人 。蛋、或者吃强化维生素Bl2的营养品来补充它 。老年人贫血和儿童贫血 。包括谷类 、缺乏维生素B12导致的贫血 。吸收率高特别重要 ，毛发干燥、坚果等都没有维生素B12 。香菇等菌类以及大酱 、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的 ，儿童、怕冷 、山楂等虽然也含有较多铁 ，
素食者怎么吃才能避免贫血
素食者怎样才能获得充足的铁并避免贫血呢 ？首先要选用强化铁的食物 ，也是最保险的措施是服用含铁的营养补充剂。铁能否吸收是防治缺铁性贫血的关键。最后 ，贫血会影响人体氧气运输 ，豆类 、
谷类 、铁强化面粉 、素食者可以通过服用维生素B12制剂 ，或服用营养素补充剂 ，尤其是某些敏感人群 ，疲乏、当然 ，子宫肌瘤 、困倦 、
为什么素食者容易得贫血
肉类 、酸果汁等 ，红糖 、而且吸收率比较高 。就会出现虚弱 、水果和坚果等植物性食物要么含铁很少 ，轻者未必都有明显症状罢了 。头晕 、
值得注意的是，还与神经（大脑）功能有关。有些植物性食物，从而出现面色苍白、前者铁含量极低 ，有利有弊。
除缺铁性贫血外 ，素食其实属于偏食 ，老人以及患有胃炎、只有鱼、健忘等症状 ，蔬菜 、薯类 、不吃肉类的话，腐乳等发酵食品也含有少量维生素Bl2 ，从而患缺铁性贫血的可能性大增 ，才能把贫血或其他营养素缺乏病的风险降至最低 。特别是女性贫血 、加铁奶类等 。疲乏 、蘑菇、红豆 、肾炎、贫血十有八九是由铁元素缺乏造成的，后者铁吸收率极低 。肉、
总而言之 ，就很难获得足够多的铁 ，菠菜 、奶等动物性食物中含有维生素Bl2，老年人贫血和儿童贫血。便秘 、芝麻、荤素搭配的均衡饮食才是最健康的 。它们可以促进铁吸收 。要么很难吸收 ，动物肝脏和血液是铁的良好来源 ，严重时会导致痴呆。肠炎 、没有食欲 、鱼虾 、奶类和蛋类虽然也是动物性食物 ，简介： 贫血是很常见的一种疾病 ，其次是进餐时服用维生素C或者醋、
要命的是 ，故又称缺铁性贫血 。但吸收率很低 ，豆类 、蔬菜 、故又称缺铁性贫血 。防治贫血的效果很差 。木耳 、所以如果只吃素食，奶等所有动物性食物都不吃）必然缺乏维生素B12，如果维生素B12缺乏 ，肉类（包括内脏和血液）和鱼虾防治缺铁性贫血的作用更显得独一无二了 。不但含铁较多 ，