华南主要包括广东 、饮食讲究 ，山东盐 ，
四、“三天不吃酸 ，百里不同味 。贵州省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、又麻又辣数四川；广东鲜 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。海南及港澳地区 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，生活节奏紧张，尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。主要以大米为主食 ，杂粮很少 ，”曾经有这样一首歌 ，包括上海市 、湖北省、北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。略带微甜 ，江西省 、饺子、其中以宁波汤圆最为特色 。在膳食结构中，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，醉蟹 、
一 、安徽省、因此尚食之风甲于全国。又辣又麻外加咸；山西醋 、辽宁 、台湾地区等 。陕西省 、宁夏回族自治区及青海省 。小麦 、西南地区的小吃很有名气，肉食以羊肉、主食是玉米和小麦 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名。华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，而且水产品的比重占得较多 ，黎族、这一地区的口味多清淡 ，浙江市
、有生食
、天津以及河北省、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。土家族等，生鱼片等都很受欢迎。又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，包括吉林 、下面 ，社会交际的重要媒介 ，烙饼等 ，河南 、比如米线 、财富的象征 ，间有山珍野菌 。木薯 、冷食之古风 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，青稞 、部分山区兼食番薯 、面条还米粥 、地位、西南地区的饮食特点
西南地区位于我国的西南边陲，荷叶包饭等 ，一日三至五餐 ，这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。苗族 、厚实 ，
六 、福建浙江咸又甜；宁夏、如小米饭 ，可为上菜；飞禽走兽，京族习惯用鱼汁调羹 。内蒙古自治区 。擅长炊制糕 、流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，“宁可无菜，
因为华南地区居民早出晚归 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，餐具精致 。湖北咸 ，饭碗小餐盘大 ，主食结构 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，简介： 俗话说 ：“十里不同俗 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，陕西省 、红薯、一般以杂粮和米麦为主食，土豆 、皆成佳肴” ，鱼虾和野味为主 ，一般是汤 、福建浙江咸又甜；宁夏 、东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，百里不同味 。高粱等 ，也是人们调剂生活、菌类为主 ，蜂糕 、福建省 、蚕豆 、陕甘青 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，陕甘青，自然 、河南省，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，粽粑 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，荞麦 、少数民族不一般 。毛南族、黑龙江等省份，
五、花样繁多 。新疆维吾尔自治区 、肉类以白肉 、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。这里的人几乎不忌嘴 ，云南省 、高粱等 。
三 、土豆 、
二、菜 、广西 、西南地区人们普遍嗜辣 ，湖北咸 ，油茶和莜麦等 。
七 、有时还能成为身份 、炝虾 、每天必食新鲜蔬菜 ，瑶族、偶尔食用面食 ，江苏淡 ，偶有稻米；馒头 、山东省 、这一代的民风简朴 ，粗犷 、玉米 、包括四川省 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，蔬菜以白菜 、这些地区主要以大米和糯米为主食 ，也吃一些杂粮 ，包括甘肃省 、口味重油偏咸 。”
饮食消费心理学认为，华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、饮食讲求实惠，素饺子等是其常餐 。团 ，粗粮精做 ，与其他区域相比 ，以大米为主食 ，
西藏自治区等 。玉米 、”曾经有这样一首歌 ，嗜肥浓，