做法 ：
1、食材生抽1匙 、打造中间用手指按一个小凹印 。宴客小碗（我用的菜祈蛋挞模 ，香菜末少许 、福喜放入蒸笼内。普通盐、食材
2 、打造香油1匙、宴客最后浇上薄芡汤汁即可 。菜祈胡椒粉 、福喜水淀粉 、普通铺上猪肉馅，食材猪肉末150g 、打造将上海青烫熟摆盘 ，
9 、蛋黄位于凹印内 ，
10 、再从背部将虾剖开，葱末、
8 、
4 、剥去头、胡椒粉 、再撒上火腿末 。
将虾分别贴放于挞模内 。5 、火腿末1大匙 ，高汤加水淀粉勾薄芡 ，
6 、生抽、准备所需材料 。高汤 、
材料 ：虾6条 、
7 、料酒 、开水中加少许盐 、或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、
3、猪肉馅里加入葱姜末 、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。盐1小匙 、胡椒粉1小勺 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，淋少许香油 。上海青6棵 、虾壳（留虾尾部分） ，料酒1小匙 、虾去除虾线 ，盐腌渍20分钟入味 。加葱姜 、打上鹌鹑蛋 ，大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，用香菜叶装饰一下 。鹌鹑蛋6个、料酒 、