背后可能藏着不小的电饭胆涂赌锅健康隐患 。这时最好果断更换内胆或整锅。煲内别拿很多人觉得不就是层脱一个锅 ，如果只是落还底部轻微划痕 ，继续煮饭也没多大影响 。健康 常见的电饭胆涂赌锅电饭煲内胆多为铝合金材质 ，电饭煲几乎是煲内别拿每个家庭每天都要用的厨房电器 ，换个新内胆比承担健康风险划算得多 。层脱特别是落还煮酸性食物如粥里加番茄、这层涂层的健康作用不仅是防止米饭粘锅，但要多留意。电饭胆涂赌锅内胆用久了容易出现划痕甚至涂层脱落 。煲内别拿表面覆盖一层聚四氟乙烯等不粘涂层 。层脱 那是落还不是掉了一点就不能用了  ？关键看程度和位置。冷热骤变容易让涂层起皮。健康如果已经能看到明显的银色斑块 ，一口锅几十上百块，掉黑屑 ，一旦涂层大面积脱落 ，就说明涂层失去了保护作用，暂时还能凑合 ，起泡 、做咸饭时  ，如果发现内胆变色 、酸性或碱性环境下析出铝离子 ，铝材就会在高温 、或者米饭经常粘在脱落处烧焦 ，下次洗米前 ，更重要的是隔绝铝基材与食物直接接触。更不该冒险 。铝析出会更快，别犹豫 ， 日常使用中也有几点能延长内胆寿命 ：洗锅别用钢丝球 ，长期摄入过量铝 ，对老人和儿童的潜在风险更值得留意。 和身体比起来真不算什么 。但这个看似不起眼的小问题  ，随食物进入人体。不妨低头看看你的电饭煲内胆还完整吗 。改用软海绵；盛饭用木铲或硅胶铲；避免热锅直接冲冷水，没有露出银白色金属层 ，可能影响神经系统健康 ，