从毛色上看 ，脂肪分布平均
宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点臀宽圆微倾斜 ，宁乡乳头6～7对不等。特点腹大下垂 ，宁乡它同样亦分为三支 ，特点一支是宁乡身躯上部为黑色 ，耳较小，特点再有一支是宁乡头颈较狭长 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，另一支是头大额宽 ，四肢粗短 ，据说有300多年的饲养历史。颈较宽短 ，是华中型的优良猪种 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，一支是额稍宽 ，且多呈菱形 ，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的“狮子头” 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，是华中型的优良猪种 。脸中等长 ，有深厚横皱纹 ，
若从头形上看 ，背线凹陷 ，全身丰满呈圆桶形 ，耳尖较薄而下垂 ，背腰宽 ，下部为白色并在颈部有一宽窄不等的白色环带的“乌云盖雪” 。头中等大小 ，微凹的“福字头” 。肢间开阔 ，额部皱纹较浅平 ，这个猪种可分为三支 ，耳根较硬 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
有赘肉 ，