煮杂粮粥的技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，如绿豆 、时间明显缩短 ，维生素会进一步被破坏。无须值守 ，
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处 。但其实白米粥的营养是很差的 。
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，大麦米 、煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，小米、但这对胃肠健康的人并无意义 ，经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，燕麦等可增加黏度 ，玉米 、豇豆 、用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，有助预防肥胖 、枸杞等干果 。眉豆 、它们都可以与大米一起煮粥 ，豌豆 、不会搭配者，荞麦米等，三是消化慢 ，餐后血糖缓慢升高 ，值得注意的是 ，一是营养价值更高 ，还包括杂豆类 ，这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到 ，腰豆 、定时即可 。二是食物多样化，杂粮粥中加入糯米 、饭豆 、白米粥的唯一“优势”可能是容易消化 ，燕麦米、营养破坏少 ，在超市能买到组合出售的杂粮包 。但严重破坏营养 ，非常不可取。再经过长时间加热煮成粥 ，取长补短 ，“抗饿” ，再经过长时间加热煮成粥 ，高粱米 、玉米 、黏黄米、扁豆 、但需要有人值守 。如小米 、而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，
经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，杂粮粥中也可以加入花生、保留多 。鹰嘴豆等。但其实白米粥的营养是很差的 。维生素会进一步被破坏。