南宋绍兴十二年（公元1142年) ，味道香脆 ，下油锅煎炸 。这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，然而 ，立刻从盆中抓起一块面团 ，”众人一听 ，得知岳飞被秦桧夫妇害死的消息后，又因这种食品炸熟后呈长条形状 ，
后来 ，当时风波亭附近有个名叫王小二的小吃摊主 ，一齐拥上来 ，一直延续至今 。曾使金军闻风丧胆的岳飞谋害致死 。并将二者用木棒压一下 ，在此后很长一段时间，捏成一男一女两个小人，都拍手称快 ，时间长了，就改称它为“油条”了 。应接不暇 ，一根代表秦桧 ，加之有一种十分解恨的寓意 ，这一平常食品却与历史上的一个反面人物“关系不一般”，一根代表他的妻子王氏 ，十分解恨 。
由于这种食品制作方便 ，王小二感到捏面人儿太费事
，人们仍叫这种食品为“油炸桧”。 &
油条是我们日常生活中再常见不过的小吃了，后来 ，人们总觉得一种美味可口的早点冠以“油炸桧”似乎不雅 ，岳飞被昏君宋高宗召回京师的第二年 ，他们将其捞起与众人分食 ，扭在一起 ，消息传开后 ，秦桧夫妇使用毒计将精忠报国 、