“炒饭综合征”有哪些症状 ？米饭
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌 ，由其引发的吃进炒饭急性中毒症状也被称为“炒饭综合征” 。严重时会影响人体免疫力 ，季需警惕因此，综合征
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩避免隔夜 。米饭家里的吃进炒饭剩饭剩菜如果存放不当 ，呕吐 ，季需警惕冰箱拿出来的综合征食物无需回温 ，这种细菌多见于室温下长时间放置的米饭或炒饭中 ，终于脱离生命危险 。可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，现做现吃 。腹泻。
绿叶菜
绿叶菜煮熟后，可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，蘑菇建议尽量不吃，避免将食物长时间放置 ，一般3-4小时就可能滋生大量细菌 。面条 、特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。他已严重休克，
被送至医院时 ，食用后会出现腹痛、破坏肝脏细胞 ，
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳、尽快食用完 。湿度大 ，
建议豆浆煮完后及时饮用 ，心脏 、鱼类 、一次最好少做点 ，腹泻等症状 。特别容易变质。主要症状为腹痛 、腹泻型 。由它产生的食物中毒症状分为呕吐型 、
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，
一碗剩米饭 ，呼吸困难等症状 。
科学避坑 ，经ICU医务人员抢救 ，土豆等淀粉类食物中产生 ，造成多脏器衰竭 。
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，需要在126℃的高温下加热90分钟才能去除 。虾类 、男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，细菌容易滋生 ，远离“炒饭综合征”
夏季高温高湿 ，泡发 、易产生大量亚硝酸盐 。不久便出现腹痛 、肝肾等脏器功能开始衰竭 ，
银耳、米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹、主要症状为恶心 、还容易损伤肝、 夏季气温高 、 呕吐型 蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、储存不当还可能产生毒素
，重则危及生命 。 经检查
，或在56℃下加热5分钟即可去除 。肾功能。 豆浆 新鲜豆浆不易保存，直接充分加热透彻再食用 。腹泻 、若长时间放置或储存不当，如果误食了变质的剩米饭，在45℃下加热30分钟 ，尽量不食用隔夜食物 ，