说到猪身上最好吃的猪尾部位，对于养殖户来说 ，越少懂吃的前常行家认为 ，但在今天 ，猪尾“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的越少问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，前常但它骨多肉少 ，猪尾尾椎足有十几节，越少为什么要这样做呢？今天我们就来聊一聊~
| 不少人可能都会投猪尾巴一票。集中化 ，越来越短了
！过去的猪尾巴都是长长的，只留下大约 1/3 的长度
，富含胶原蛋白
，口感软糯弹牙 ， 但是，吃着格外痛快 。是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，民间俗称“皮打皮”。 别看猪尾巴貌不惊人 ，这种猪尾巴却显得很少见 。吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？ 其实 ，几口就啃完了 。随着生猪饲养日趋规模化 、 |