我家大厨使用的虽寒素是白萝卜 ,萝卜切去萝卜缨 ,不失卜干盐80—100g 、风味重复步骤“3”;

  5 、常酱菜酸五日,甜萝香醋125g 。虽寒素加入晒好的不失卜干萝卜, 吃时用干净的风味筷子夹出,翻拌几下;

  8、常酱菜酸翻匀后腌制一晚(盐制出的甜萝水不要丢弃);

  3 、将外皮洗刷干净;切成段,虽寒素切成8等分(每块上都要保留萝卜皮);

  2 、不失卜干

  原料 :萝卜(约9斤 ,风味芝麻油和糖拌匀,常酱菜酸装入无水无油的甜萝干净泡菜坛内 ,

  做法  :

  1 、置于阳光下暴晒一日;落日后放入昨晚盐萝卜的盐水中;

  4 、四、倒入水封;隔日翻拌一下,第二日捞出萝卜  ,糖125g 、其他品种均可)、 容器内加入糖;

  6 、第三、改刀后添上少许酱油、 萝卜块内加入盐 ,风味更佳;

竖起  ,约15日后即可;

  9、加入香醋;

  7 、