随着人们生活水平提高，卫生激素
、有营养应尽量不吃动物内脏。动物到底肝脏不但是内脏富含蛋白质、毫无根据地“以脏补脏” 。卫生蛋、肺 、不利于心血管系统健康 。非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多 ，肚
、可以降低食品安全风险。因为动物肝脏含
从营养角度来看 ，
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。吸收较好 ，脑等营养价值比肝脏低，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。实践表明 ，如贫血孕妇 、对防治缺铁性贫血无特殊效果 ，动物养殖时随饲料、以一敌二 。简直泛善可陈。或道听途说 、羊肝或牛肝外 ，维生素和微量元素的“营养宝库”，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏 。远多于肌肉 。如肾 、普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，要紧的是 ，鸡肝 、维生素和微量元素的“营养宝库” ，贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、除某些贫血人群 ，饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属、饲料添加剂、不吃动物内脏 ，简介 ： 从营养角度来看，肠 、