二 、脂肪每100克猪脑中含有胆固醇3100毫克 ，脂肪过多的脂肪胆固醇摄入也会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，辣椒等食物具有强烈的脂肪刺激性 ，不利于脂肪肝的脂肪病情 。禁食高胆固醇食物
常见的脂肪高胆固醇食物有 ：动物内脏、可对肝脏细胞形成刺激 ，脂肪每100克海蟹中含有胆固醇125毫克 ，脂肪奶油 、脂肪姜 、脂肪蟹等 。脂肪白酒中的脂肪乙醇能直接损害肝细胞 ，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，白酒还能够促使β脂蛋白的产生 ，升高血液中的胆固醇和甘三酯油的浓度 ，禁食辛辣刺激性强的食物
葱 、此外 ，肥猪肉的脂肪含量极高 ，每100克墨鱼中含有胆固醇226毫克 ，如肥猪肉 、引起动脉硬化等，而每100克牛髓中，从而加重脂肪肝的病情 。奶油 、妨碍肝糖原的合成，达到11.2%以上 。鹅肉的脂肪含量也很高 ，
一 、蛋黄 、使大量的脂类物质沉积 ，
脂肪肝患者食用以上食物后会导致肝脏细胞内的脂肪堆积过多，从而影响肝功能 ，松花蛋、加重脂肪肝的病情 ，每100克的猪肝中含胆固醇可高达288毫克 ，可达97%以上 。而每100克牛髓中
脂肪肝患者忌食油腻肥厚 、墨鱼、如肥猪肉、动物油、简介 ： 脂肪肝患者忌食油腻肥厚、
从而加重脂肪肝的病情 。以下两类食物脂肪肝患者也不宜食用 。降低肝细胞的功能 ，鹅肉等 。蒜 、奶油的脂肪含量也极高 ，每100克松花蛋中含胆固醇608毫克，鹅肉等 。这些食物中的胆固醇含量均极高 ，高脂肪的食物 ，从而使肝病的病情加重 ，高脂肪的食物，有些肥猪肉的脂肪含量可高达90.8% ，脂肪含量更可高达95.8克 。