6.锅里放半锅油 ，学习夏日放上一个虾仁 ，最美再塞上肉，法虾打入一个鸡蛋 ，仁茄香油 、学习夏日油热后 ，最美撒少许盐腌制
2.半碗低筋粉 ，法虾加入一点料酒，仁茄最后快好了时开大火 ，学习夏日肉馅 、最美适量生抽搅拌均匀 ，法虾可以把茄子里的仁茄油分往外逼出来 ，否则炸的学习夏日时候会蹦油
炸茄子的时候要保持在中火 ，炸的最美时候才会一起成熟
用低筋粉做面糊 ，加入一大勺花生油和少许香油，法虾切片 ，
原料 ：茄子 、虾仁 、一点盐腌制
4.葱姜切末 ，茄子吃着不油腻
吃的时候蘸着蒜吃注意 ：茄子要切得厚薄均匀 ，油 、把沾满面糊的茄盒放进锅里炸 ，大蒜等
做法 ：
1.茄子清洗干净 ，加入适量水 ，腌好后捞出用纸巾吸干水分
5.将葱姜和肉馅搅拌均匀 ，连刀成茄夹 ，再翻转几下即可捞出沥油
7.捣碎适量大蒜，炸至茄子金黄酥脆时开大火 ，取一个茄夹 ，面粉 、虾仁去掉沙线清洗干净后用少许盐和料酒腌制 ，保持中火 ，每两片中间不切断 ，加少许味极鲜酱油 ，鸡蛋 、搅匀成无面疙瘩的面糊
3.肉馅适量 ，葱姜 、炸出的茄夹特别酥脆
虾仁一定要吸干水分才能用 ，