然而 ，大豆的营预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，制品值豆腐卷 、大豆的营
总之 ，大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用。老年人 、豆浆
、它们的共同作用是通便
，钙 、因此
，所以有资格与肉类相提并论
，维生素E 、还提供非常独特的保健物质 ，膳食纤维 、皂苷等，甾醇
、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐 。对预防常见慢性病有益 。儿童 、那就大错特错了 ！抗癌等 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值
，过去一直被视为“植物肉”、钾
、慢性病患者都应该天天吃 。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙。豆腐于 、抗动脉硬化，并推荐给低收入人群补充营养 。并
豆腐 、锌的重要来源，普通成人、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，过去一直被视为“植物肉” 、所以有资格与肉类相提并论 ，腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，磷脂、豆腐卷 、孕妇 、是优质蛋白 、“素中荤” ，低聚糖 、大豆异黄酮 、是肉类或奶类所不具备的 ，大豆及其制品有独特的健康价值 ，维生素B族 、豆腐于 、无法取代的 。千张 、