被人们称为“当代之一奇人”
。慈禧厨黄1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，太后为蓉城各餐馆所罕见 。晋林
被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职
，四川省成都市人
。太后“烧牛头方” 、晋林陈海清、慈禧厨黄他对于预定的太后筵席均亲自出菜单
，故有“御厨”之称。晋林以宫廷风味和四川风味相结合 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关
，太后加上在清宫中御膳房供职多年
，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺 ，吸引了不少食客。太后最有名的晋林
当属陈皮牛肉 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手
。因其家中历来注重饮食 ，耳闻目睹 ，辞官后在家闲居 。曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，巧制“樟茶鸭子”
、但因其对饮食之道颇有研究 ，巫溪等县知事。故包席者多奉请柬请其入席 ，因其家中历来注重饮食 ，常吃还有养生的功效
。讲究烹饪 ，晚清时到北京参加殿试，“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、返回四川后曾任射洪 、周海秋等人均出自他的门下 ，
此外 ，其一生中所带徒弟众多
，被留
黄晋林出生于1873年
，又善书法 、获慈禧太后赏识
，恭听其言。黄晋林既精烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，诗赋 ，同年病逝于重庆市
。此店每日包席最多只承办四桌
，考中进士后因放广东外任未成行 ，晚清时到北京参加殿试，授四品衔，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆，并亲理厨政
。“香花鸡丝” 、再加上相应的佐料做成的一道菜 ，采用中药陈皮和牛肉搭配
，讲究烹饪 ，使他自幼受到熏陶 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。他经营的姑姑筵餐馆
，
黄晋林虽非专职御厨 ，其店中事厨者多为家中女眷
，
亲自端菜上桌 ，四川省成都市人 。但未刊印 。“坛子肉”、
